□  王梓寧

習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出了重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

習總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚，多次強調(diào)要制止餐飲浪費行為。早在2013年1月，習總書記就作出重要指示，要求厲行節(jié)約、反對浪費。自黨的十八大以來，各地區(qū)、各部門貫徹落實習近平總書記重要指示精神，采取出臺相關(guān)文件、開展“光盤行動”等措施，大力整治浪費之風，“舌尖上的浪費”現(xiàn)象有所改觀，但是一些地方餐飲浪費現(xiàn)象仍然存在。

我們從小就接受“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的質(zhì)樸教育，所以我們更應(yīng)該珍惜糧食、反對浪費，弘揚中華民族勤儉節(jié)約、艱苦樸素的優(yōu)良傳統(tǒng)，樹立正確的生活觀、消費觀、價值觀。而“光盤”恰恰是一種珍惜糧食、反對浪費最樸質(zhì)的行動。自2013年“光盤”這一行動開始在網(wǎng)絡(luò)傳播，得到了社會各界的廣泛參與。但是7年過來，隨著“光盤”熱度的衰減，鋪張浪費的現(xiàn)象開始抬頭，“盛宴”又變成“剩宴”。所以“光盤”不應(yīng)該只是一句口號，更應(yīng)該成為一種習慣。我們每個人都應(yīng)保持著對食物的敬畏之心，以主人翁的姿態(tài)從自身做起，從點滴做起，把厲行節(jié)約作為一種健康文明的生活方式。

厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費需要全社會的共同參與，餐飲企業(yè)可以根據(jù)自身的經(jīng)驗為消費者提供適當?shù)慕ㄗh，倡導消費新風尚，營造文明就餐氛圍；消費者要自覺做到按需點餐，剩菜打包，自覺抵制“舌尖上的浪費”；單位食堂打餐可以少量多次，滿足不同飯量員工的需求，減少浪費……總之，作為社會生活的參與者，我們應(yīng)該把“光盤”變成我們?nèi)粘Ｉ畹囊环N習慣！